Pengkomposan - Mari Kurangkan Sampah (Part 2)

Saya sambung lagi tentang pengkomposan. Saya dah janji dan saya perlu tepati. Maaf la lambat sikit.

Basic tentang pengkomposan;
Ia adalah proses penguraian bahan organik dengan bantuan mikroorganisma (atau bakteria) kepada bahan yang menyerupai humus (baja organik). Sebenarnya proses ini bukanlah baru, kerana ia sentiasa berlaku di persekitaran kita secara semulajadi. Cuma kini, manusia mengkomersialkan dan mempercepatkan proses ini untuk mendapatkan keuntungan.

Anda buang sisa makanan anda ke tanah/lubang dan biarkan. Apa yang terjadi? Makanan tersebut akan mereput dan hilang, bercampur dengan tanah. Hasilnya, tanah tersebut menjadi subur. Inilah basic kepada pengkomposan, teknik yang tidak susah untuk difahami, hatta kanak2 juga boleh mengamalkannya.

Untuk mengkomersialkannya, dua perkara perlu dipertimbangkan; kualiti dan masa. Jika kedua-dua ini dapat dioptimumkan, maka produktiviti juga meningkatkan. Namun, untuk memanipulasikan dua perkara ini, kita perlu tahu apa faktor yang mempengaruhinya:
1) Mikroorganisma
Penting tapi tak perlu dimanipulasikan. Ini kerana bakteria terdapat dimana-mana. Cuma perlu tambah sedikit tanah atau najis haiwan. Namun berbeza jika kita menggunakan makroorganisma seperti cacing tanah. Pemilihan cacing tanah yang betul akan menghasilkan hasil yang berkualiti tinggi.

2) Suhu
Juga tak perlu dikawal kerana tiga jenis bakteria bekerja pada julat suhu yang berbeza (Psychrophiles - 0-15C, Mesophiles - 15-40C dan Thermophiles - 40-70C). Namun, suhu dikawal dalam teknik kompos yang menggunakan reaktor.

3) Makanan
Ini antara resepi yang penting dalam pengkomposan. Ini kerana, apa yang anda masukkan atau 'feed' kepada organisma akan menentukan kualiti baja kompos. Namun, ada juga bahan yang tidak sesuai untuk dikompos seperti:
- tulang - lambat reput
- bahan-bahan yang dicemari dengan bahan toksik
- najis haiwan peliharaan atau manusia kerana mengandungi pathogen yang berbahaya.
- tumbuhan yang berpenyakit - kerana penyakit tersebut akan berjangkit juga kepada tumbuhan yang menggunakan baja yang terhasil.

Adunan makanan tersebut juga perlu dimanipulasikan dengan faktor C/N ratio atau nisbah karbon dan nitrogen (kalau tak paham, tanya guru sains anda). Nilai optimum untuk mengdapatkan baja berkualiti tinggi adalah 25. Namun, jika anda ingin lakukan di rumah, tak perlu beli analyzer yang mahal semata-mata ingin mengira kadar C/N ratio bagi sisa pepejal anda. Cukup dengan beberapa andaian:

- Sisa makanan mengandungi C/N ratio yang agak rendah, sekitar 70-100.
- Rumput hijau mengandungi banyak nitrogen, oleh itu C/N rationya rendah.
- Daun kering mempunyai banyak karbon, oleh itu C/N rationya tinggi.

Anda juga boleh google untuk mendapatkan andaian C/N ratio bagi beberapa jenis sisa yang lain.

4) Udara/Oksigen
Bakteria ini memerlukan oksigen untuk bekerja. Oleh itu, bekalan yang secukupnya diperlukan. Jika kekurangan, proses yang asalnya aerobic akan bertukar kepada anaerobic dan ini akan menghasilkan bau yang kurang menyenangkan.

Jika disektor komersial, pam dan paip digunakan untuk membekalkan udara atau mesin penggaul yang dipasang pada traktor digunakan. Namun, untuk dirumah, hanya cukup dengan menggaul dengan cangkul atau alatan lain.

Inilah faktor2 atau resepi yang mempengaruhi hasil pengkomposan kita. Jadi, bagaimana jika anda ingin melakukannya dirumah? Perlukah modal yang banyak untuk membeli alat-alat yang canggih. Susahkah hingga perlu mengupah orang? Jawapannya; tidak, tidak dan tidak.

Saya akan ajarkan cara mudah untuk anda lakukan dirumah.
1) Cara mudah
Samada menggunakan bekas dawai atau gali lubang, anda hanya perlu masukkan sisa-sisa makanan, campurkan dengan daun hijau dan daun kering, gaulkan dan siram dengan sedikit air (oh lupa, air juga resepi untuk pengkomposan). Biarkan. Seminggu sekali perlu digaul untuk membekalkan udara. Baja kompos akan siap dalam 2-3 bulan.

2) Baja terus untuk tumbuhan.
Anda suka tanam bunga? Sebelum anda tanam bunga tersebut, gali lubang dan masukkan sisa-sisa tersebut dan kambus. Tanam bunga di tempat tersebut setelah baja tersebut dijangka terhasil.

3) Tong kompos
Anda boleh tukar atau ubah suai sedikit tong sampah atau apa-apa bekas yang tak digunakan lagi untuk dijadikan tong kompos. Gunakan kreativiti anda supaya tong tersebut boleh diputarkan dari masa ke semasa supaya bahan-bahan tersebut dapat digaul.

Untuk projek pengkomposan ini berjaya, pengasingan dari awal adalah amat penting. Jangan campurkan sisa makanan dengan plastik, kertas dan bahan-bahan yang tidak sesuai dengan pengkomposan. Mungkin perlu adalah disetiap rumah, tiga jenis tong. Tong 1 = tong kompos, tong 2 = untuk kertas dan tin dan tong 3 = untuk plastik. Dengan ini, bukan sahaja kita boleh mengurangkan penghasilan sisa pepejal, malah kita juga boleh dapat untung dengan baja free, jual kertas, tin, plastik dan kaca untuk recycle.

Akhir kalam, bersama-sama kita manfaatkan apa yang telah saya sampaikan dalam usaha untuk menjaga alam persekitaran ini. Ingatlah, menjaga alam sekitar bukan hanya sekadar satu moral, anda juga diberi pahala kerana menjalankan amanah untuk menjaga dan mentadbir alam ini, dan mengelakkan kerosakan. Wallahu Ta'ala A'lam

Pengkomposan - Mari kurangkan sampah (Part 1)

Assalamualaikum,

Pada kali ini, lain angin, lain topik. Saya bawakan topik alam sekitar. Apa relevensi topik ini dengan tujuan blog ini? Sebenarnya, menjaga alam sekitar ini juga adalah sebahagian dari Islam, di mana kita sebagai khalifah hendaklah menjaga alam ini daripada dimusnahkan oleh tangan kita sendiri. Dan saya juga sebagai pelajar jurusan kejuruteraan yang 'specialize' dalam 'industrial environmental engineering' merasa terpanggil untuk menjalankan kerja murni ini dalam bentuk penulisan.

Kebetulan, kumpulan kami diberikan satu tugasan padang (fieldwork) untuk mengkaji sisa buangan di UTP untuk mengesahkan adakah pengkomposan sesuai atau tidak dijalankan di UTP. Apa itu pengkomposan? Baja kompos pernah la dengar.

Untuk memahami tentang pengkomposan, biar saya berikan sedikit asas dan faedah pengkomposan dahulu.

Samada kita sedar atau tidak, kita banyak menghasilkan sisa pepejal setiap hari. Apa yang kita lakukan adalah masukkan sampah ke tong sampah, tunggu hingga penuh dan tunggu lori sampah datang ambil. Itu amalan biasa di Malaysia. Dan, apa yang terjadi kepada sampah itu? Ianya akan diangkut ke tempat pelupusan sampah atau 'landfills'. Antara yang terkenal adalah Bukit Nanas dan Bukit Tagar. Ini juga amalan biasa di Malaysia.

Namun, sedarkah kita bahawa tapak pelupusan sampah tidak akan selamanya dapat menampung sisa yang kita hasilkan. Lambat laun, tapak ini akan penuh dan perlu dibuka tapak lain. Maka, ruang untuk manusia hidup semakin kecil lagi.

Kesedaran yang semakin tinggi terhadap penjagaan alam sekitar telah membuat kita mencari jalan untuk mengatasi masalah ini. Apa jalan yang terbaik? Mengikut 'hierarki' dalam pengurusan sampah, yang tertinggi/terutama adalah pengurangan dari sumber. Ini bermaksud, kita perlu kurangkan buat sampah!! Hmm.. susah? Jadi, kita turun ke bawah. Kemudian, jika nak kurangkan susah, kita 'recycle atau reuse' sampah.

'Recycle' telah banyak dibincangkan dan yang popular adalah 'paper' lama, tin kosong dan botol kosong. Kumpul dan jual. Namun, bagaimana dengan sisa makanan dan sisa laman? (daun-daun kering dan rumput-rumput). Untuk dua sisa ini, kita ada cara yang sesuai iaitu pengkomposan. Cara ini akan menukarkan sisa tersebut kepada bahan yang rupanya seperti tanah yang sangat bermanfaat buat kita iaitu :
1) Sebagai nutrien kepada tanah dan tanaman
2) Boleh dijual (current market RM3-6 sekilogram) atau guna sendiri sekiranya kita mengusahakan kebun kecil di belakang rumah.
3) Membantu kerajaan mengurangkan perbelanjaan untuk menguruskan sisa pepejal (di PJ, DBPJ telah menjimatkan RM40 juta setelah penduduknya mengamalkan pengkomposan di rumah)
4) Sebagai sumber pengajaran kepada anak-anak supaya menyayangi alam sekitar.

Sebenarnya, pengkomposan tidaklah menghapuskan keseluruhan masalah sisa pepejal. Ini kerana, bukan semua sisa harian dapat di kompos. Ada juga yang terpaksa dilupuskan di tapak pelupusan sampah atau 'incinerator' (tempat pembakaran). Sekurang-kurangnya, ianya dapat mengurangkan penghasilan sampah.

Selanjutnya, tentang cara untuk mengkompos, resepi kompos dan sebagainya akan saya sambung di bahagian kedua. InsyaAllah.